Galletas de Mantequilla (Estilo Danesas)

Receta sencillita para endulzar el café y la tarde 🙂 o simplemente para entretenerse con los niños en las tardes de invierno 🙂

Ingredientes:

  • 500 g. de harina, 
  • 300 g. de mantequilla,
  • 200 g. de azúcar, 
  • 2 huevos

Preparación: 

  1. Precalentar el horno a 180 grados
  2. Ablandar la mantequilla en el micro.
  3. Añadir el azúcar a la mantequilla y batir. 
  4. Agregar los huevos y seguir batiendo.
  5. Añadir la harina y seguir batiendo (con varillas si son eléctricas o a mano)
  6. Cuando la masa no se pegue a las manos ni esté dura como una piedra estará en su punto.
  7. Reposar 1 hora en la nevera tapada con film transparente.
  8. Cortar las galletas con el método que queramos (expuse ideas de corte en un post anterior sobre galletas Cookies con pepitas de chocolate  ) y hornear sobre papel de horno (max. 15 minutos a 180 grados). 
  9. Que no queden muy tostadas!!

Truquillos de Luna:

  • Si necesitáis mas tiempo de horneado hacedlo con el horno pagado o tendréis rosegones en vez de galletas :-p
  • Podéis mezclarles gotas de chocolate, espolvorearles azúcar o canela, meterles mermelada haciendo un hueco…

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