Y en un plis plas… postre listo y delicioso!
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2/3 manzanas
- 1 vaso Leche
- 3/4 de vaso de azúcar
- 8 Galletas maría
- Canela o Vainilla (opcional)
Preparación:
- En un bol mezcla los huevos y el azúcar.
- Añade la leche y las galletas trituradas previamente.
- Tritura la manzana y añádela también.
- Remueve todo y bátelo con la batidora o en una picadora hasta que quede una crema uniforme sin grumos.
- En un molde apto para microondas, echa caramelo en la base.(puedes hacerlo casero).
- Puedes añadir una lonchas de manzana en el fondo si quieres antes de echar la mezcla.
- Echar la mezcla por encima de las manzanas y meter el flan en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia (800w el mío) y, después, otros 5 minutos a media potencia.
- Sin sacarlo del microondas, dejar reposar el flan de manzana durante unos 10 minutos.
Trucos:
- El caramelo lo podéis hacer casero.
- Se puede sustituir la manzana por pera o plátano.
- Se pueden agregar frutos secos o pasas a la mezcla o coronando el flan una vez desmoldado.
- Se puede acompañar con helado.
- Usad las galletas que tengáis a mano.
