Coca de Horchata

Versión de la coca de llanda sustituyendo el yogur o la leche por horchata.
¡Innovación estilo Valenciano!

Ingredientes:

• 6 huevos medianos
• 1 vaso de Horchata
• 1 vaso de aceite de girasol
• 2 vasos de azúcar
• 2 vasos de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharada de canela

Preparación:

1. Mezclar los huevos con el azúcar luego el aceite.
2. Tamizar la harina con la canela y la levadura, volver a mezclar.
3. Por último agregar la horchata.
4. Cocer 40 minutos a 180 grados.

Trucos de Luna:

1. Si no te gusta la horchata, y no eres intolerante a la lactosa, sólo tienes que sustituir el vaso de horchata por uno de leche y tendrás la coca de llanda clásica.